ČUBRICA BEZ SOLI
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Čubrica zelená – voňavá bylinková zmes na každodenné varenie 🌿
Pečené zemiaky, zeleninová polievka alebo mäso pripravené na panvici. Niekedy stačí jedna dobre namiešaná zmes, aby aj jednoduché jedlo získalo plnšiu chuť. Zelená čubrica spája petržlenovú vňať, bazalku, saturejku, cesnak a senovku do voňavej kombinácie, po ktorej budete pri varení radi siahať.
Do rodinných jedál
Bez glutamanu
Bez pridanej soli
Bylinková chuť a vôňa
Prečo si zelenú čubricu zamilujete? ❤️
Pretože pri každodennom varení oceníte korenie, ktoré využijete na viac spôsobov. Nemusíte vyberať niekoľko balení a premýšľať, ktoré bylinky sa k sebe hodia. V zelenej čubrici ich máte pripravené spolu s cesnakom a senovkou.
Petržlenová vňať a bazalka tvoria voňavý bylinkový základ. Saturejka pridáva výraznejší korenistý tón a granulovaný cesnak dopĺňa zmes svojou typickou chuťou.
Senovka prináša osobitý, jemne horkastý chuťový akcent, ktorý zmesi dodáva ďalší rozmer. Výsledkom je kombinácia, ktorá dobre dopĺňa jednoduché slané jedlá aj výdatnejšie domáce recepty.
Čubricu môžete premiešať s olejom, pridať do omáčky alebo vmiešať do zemiakovej či mäsovej zmesi. Pri varení sa jej vôňa postupne rozvinie a spojí s ostatnými ingredienciami.
Zmes je bez pridanej soli a glutamanu. Množstvo soli si preto nastavíte sami podľa receptu a vlastných preferencií. Bylinkové dochutenie a solenie tak môžete jednoducho dávkovať zvlášť.
Jedna zmes, päť ingrediencií a množstvo nápadov na dobré jedlo.
Kam sa zelená čubrica hodí?
Jej bylinkovo-cesnaková chuť sa dobre spája s množstvom bežných surovín. Vyskúšajte ju pri pečení, dusení aj v studenej kuchyni. Začnite menším množstvom a dochutenie prispôsobte jedlu.
🥔 Na pečené zemiaky – premiešajte zmes s olejom a zemiakmi nakrájanými na mesiačiky. Podľa chuti osoľte a upečte dozlatista.
🥩 Na mäso a do marinád – spojte ju s olejom a použite na kuracie či bravčové mäso. Hodí sa aj do mäsových guľôčok a fašírok.
🥦 Na zeleninu – pridajte ju k dusenej cukete, mrkve, karfiolu alebo zeleninovej zmesi pripravovanej na panvici.
🍲 Do polievok – ochutí zemiakovú, zeleninovú aj strukovinovú polievku. Pridajte ju počas varenia a nechajte chvíľu rozvinúť vôňu.
🫘 Do strukovinových jedál – vyskúšajte ju s fazuľou, šošovicou alebo cícerom. Hodí sa do hustých ragú aj zeleninových fašírok.
🥣 Do dipov a nátierok – premiešajte ju s jogurtom, tvarohom alebo kyslou smotanou. Pred podávaním nechajte odležať, aby cesnak a bylinky nasiakli vlhkosťou.
🍳 Do vaječných jedál – malé množstvo pridajte do omelety, praženice alebo zapekaných vajíčok so zeleninou.
🍚 K ryži a obilninám – dochuťte ňou ryžu, bulgur alebo kuskus so zeleninou. Výborne sa hodí aj do náplne plnených paprík.
Ako ju používať, aby chuť krásne vynikla?
Začnite malým množstvom a postupne dolaďujte podľa chuti. Pri zmesi viacerých byliniek a korenín sa oplatí nechať jedlo po pridaní chvíľu variť alebo odležať a až potom ochutnať.
Na pečenie premiešajte čubricu najskôr s olejom a potom so surovinami. Zmes sa tak rovnomernejšie rozloží na zemiakoch, zelenine alebo mäse.
Do polievok a dusených jedál ju pridajte počas prípravy. Tekutina pomôže zmäknúť granulovanému cesnaku a umožní prepojiť chute jednotlivých ingrediencií.
Pri príprave studených dipov nechajte zmes po premiešaní aspoň 15 minút odležať v chladničke. Pred podávaním znovu premiešajte, ochutnajte a podľa potreby dosoľte.
Na panvici ju nenechávajte dlho v rozpálenom oleji bez ďalších surovín. Bylinky a cesnak sa môžu pripáliť, preto ich krátko prehrejte a pridajte zeleninu alebo tekutinu.
Nechajte bylinky rozvoňať a soľ pridajte podľa seba.
Zemiakové mesiačiky so zelenou čubricou
Približne 500 g zemiakov umyte a nakrájajte na podobne veľké mesiačiky. V mise ich premiešajte s dvoma lyžicami oleja a približne jednou čajovou lyžičkou zelenej čubrice. Podľa chuti osoľte.
Rozložte na plech do jednej vrstvy a pečte pri 200 °C približne 30 až 40 minút, podľa veľkosti kúskov, kým zemiaky nezmäknú a nezískajú zlatistý povrch. Počas pečenia ich otočte.
Podávajte k mäsu, zeleninovým fašírkam alebo samostatne s jogurtovým dipom. Ak chcete na jednom plechu pripraviť viac zeleniny, pridajte kúsky mrkvy alebo cibule a čas pečenia prispôsobte ich veľkosti.
Jednoduchá príloha, pri ktorej zemiakom stačí olej, voňavá zmes a čas v rúre.
S čím chutí najlepšie?
Na jemné bylinkové dochutenie ju spojte s olejom, zemiakmi a zeleninou. Zmes už obsahuje cesnak aj viacero byliniek, takže začať môžete bez pridávania ďalších korenín.
Do sviežich dipov sa hodí biely jogurt, tvaroh a pár kvapiek citrónovej šťavy. Krémový základ nechá vyniknúť bylinkovej chuti.
Ak chcete výraznejšiu kombináciu na mäso alebo strukoviny, pridajte trochu sladkej papriky či čierneho korenia. Pre pikantný variant môžete použiť malú štipku chilli.
Aby si zachovala svoju bylinkovú vôňu
Zelenú čubricu skladujte v suchu, mimo priameho slnečného svetla a v dobre uzavretom obale. Vyhnite sa miestu tesne pri sporáku, kde sa k zmesi môže dostať teplo a para.
Potrebné množstvo odoberajte suchou lyžičkou. Pred dávkovaním môžete uzavretým balením jemne potriasť, aby sa jednotlivé ingrediencie premiešali. Po použití obal opäť dôkladne uzavrite.
Zloženie
Petržlenová vňať, bazalka, saturejka, cesnak granulovaný, senovka.
TIP OD KATKY ❤️
Bylinková nátierka k čerstvému chlebu
Premiešajte 150 g jemného tvarohu s dvoma lyžicami bieleho jogurtu. Pridajte malú štipku zelenej čubrice, pár kvapiek citrónovej šťavy a podľa chuti osoľte.
Nechajte približne 15 až 20 minút odležať v chladničke, aby sa bylinky a cesnak spojili s tvarohovým základom. Potom ochutnajte a podľa potreby pridajte ešte trochu zmesi.
Natrite na čerstvý chlieb a doplňte uhorkou, reďkovkami alebo cherry paradajkami. Ak pridáte viac jogurtu, z nátierky pripravíte dip k pečeným zemiakom.
Jeden voňavý základ – na raňajky s chlebom aj ako doplnok k obedu.
